Sucré

Gâteau au yaourt : sans crevasse

ingrédients :

  • 1 yaourt grec nature (125g)
  • 3 oeufs
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 càs d’eau de fleur d’oranger
  • 30g de beurre

préparation :

  • mélanger le yahourt avec les oeufs
  • ajouter le sucre, la farine, la levure, le sucre vanillé et l’eau de fleur d’oranger, bien mélanger
  • (si vous utilisez un robot, ne pas mélanger trop longtemps pour éviter d’avoir trop d’air dans la pâte)
  • ajouter l’huile
  • faire préchauffer le four (chaleur statique, pas tournante) à 180°
  • faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il devienne couleur noisette
  • verser ce beurre noisette au fond d’un moule d’environ 24cm de diamètre et bien l’étaler généreusement
  • fariner le moule
  • enfourner le gâteau en position basse du four et baisser la température à 150°
  • cuire environ 50mn (mais surveillez au bout de 40 minutes : le couteau doit ressortir sec quand on le plante au centre du gâteau)

1 réflexion au sujet de “Gâteau au yaourt : sans crevasse”

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s