Salé

Houmous de haricots Tarbais au poivron

Houmous de haricots blancs Préparation : 15minTrempage : 12hCuisson : 1hRéfrigération : 1hPour 6 personnes 300g de haricots blancs (haricots tarbais)1 poivron rouge (ou vert ou jaune, ou betterave, selon la couleur que vous souhaitez donner à votre houmous)2 càs de jus de citron1 càs de graines de sésame ou purée de sésame (tahin)2 càs… Lire la suite Houmous de haricots Tarbais au poivron

Sucré

Tarte créole aux pommes

Tarte aux pommes créole Préparation : 25 minCuisson : 30 minPour 4 à 6 personnes 350g de pâte sablée ou pâte sucrée5 grosses pommes50g de raisins secs5cl de rhum brun ou ambré2 jaunes d'oeufs20cl de lait de coco20g de sucre20g de beurre + 5g pour le moule1 gousse de vanille1 pincée de cannelle Faire gonfler… Lire la suite Tarte créole aux pommes

Sucré

Financiers aux noisettes

Préparation : 30 minCuisson : 10 minPour 12 financiers 115 g de beurre150 g de sucre glace140 g de blancs d'oeufs (environ 4 oeufs)60 g d'amandes en poudre20 g de noisettes en poudre50 g de farine tamiséefacultatif : 1 càs de Kirsh ou de rhum Faire fondre le beurre et le chauffer à feu doux… Lire la suite Financiers aux noisettes

Sucré

Aumônières à la mangue (ou mandarine) et au nougat

Pour 4 personnesPréparation : 10minCuisson : 10min Ingrédients :1 grosse mangue bien mûre ou des gousses de mandarine30g de beurre demi-sel8 feuilles de brick100g de nougat, si possible aux amandes et au miel Matériel spécifique :ficelle culinaire - mon choix : Ficelle de Coton Blanche de Cuisinepinceau culinaire - mon choix : Zyliss ZE980091 Pinceau… Lire la suite Aumônières à la mangue (ou mandarine) et au nougat

Sucré

Gâteau au marron, coeur en chocolat coulant

Gâteau au marron coeur chocolat coulant Pour 6 personnesPréparation : 20 minCongélation : 12h + 2hCuisson : 20 min Ingrédients :80g de farine150g de beurre + 30g pour les moules5cl de rhum300g de crème de marrons3 oeufs1 sachet de le vure chimique Coeur :150g de chocolat noir 70%60g de beurre25cl de crème fleurette Préparer les… Lire la suite Gâteau au marron, coeur en chocolat coulant

Sucré

Petits rochers à la vanille – dessert Dukan – phase d’attaque et journées PP

Ingrédients pour une dizaine de rochers : 2 oeufsarôme vanille ou autre (zeste de citron, sésame...)1 càs de son de blé1 càs de son d'avoine1 càc d'Hermesetas (édulcorant liquide qui résiste à la cuisson) : Hermesetas Liquid 200ml-PACK OF 2 by Hermesetas Préparation : Préchauffer le four à 180° (T6)Séparer les blancs des jaunesDans un… Lire la suite Petits rochers à la vanille – dessert Dukan – phase d’attaque et journées PP

Sucré

Pancakes délicieux :

Ingrédients pour une vingtaine de pancakes : 250 g de farine1 sachet de levure chimique (10 g) 40 g de sucre2 oeufs battus50 cl de lait80g de beurre fonduarôme vanille (1 càc)1 pincée de sel Préparation : 1. Mélangez la farine, la levure et le sucre.2. Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.3. Ajoutez peu à… Lire la suite Pancakes délicieux :

Sucré

Muffins Dukan pour phase d’attaque ou journées PP :

Pour acheter les moules : Belmalia Moule à Muffins pour 12 Muffins en Silicone Anti-adhésif, Cupcakes, Brownies, gâteaux, Pudding Noir Ingrédients pour environ 12 pièces : - 4 oeufs- 4 càs de son de blé- 4 càs de son d'avoine    - 2 carrés frais à 0%- 1 càc d'Hermesetas liquide (2 pour moi)- arômes… Lire la suite Muffins Dukan pour phase d’attaque ou journées PP :

Sucré

Madeleines natures ou au citron

Moules à madeleine : Levivo Moule à pâtisserie en silicone pour 9 madeleines et gâteaux, plaque de cuisson des madeleines en silicone, moule à gâteaux pour une cuisson sans graisse, gris, 27 x 19 cm ingrédients : pour 24 madeleines - 2 oeufs - 150g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de… Lire la suite Madeleines natures ou au citron

Sucré

Cookies chocolat

Des cookies natures aux pépites de chocolat, facile à faire et inratables ! Ingrédients / pour 4 personnes 85 g de beurre ramolli1 œuf85 g de sucre1 sachet de sucre vanillé150 g de farine (ou 30g de poudre cacao)125g de pépites de chocolat (ou tablette concassée en petits morceaux)1 cuillère a café de levure chimique1 pincée de… Lire la suite Cookies chocolat