la recette en vidéo en bas de cet article !
ingrédients : pour 10 personnes
- – 150g + 150g de beurre fondu
- – 150g de sucre glace + 130g de sucre glace
- – 4 oeufs
- – 60g de farine
- – 150g de poudre d’amande
- – 150g de poudre de noisette (ou poudre de noix ou pistache selon votre goût)
- – 5 càs d’eau de fleur d’oranger
- – 100g de graines de sésame torréfiées ou amandes effilées
- – 5 càs de miel
– Préchauffer le four à 180°
– mélanger 150 de beurre avec 150g de sucre glace
– ajouter les oeufs un à un
– incorporer la farine, la poudre d’amande et de noisette
– verser la pâte dans un moule rectangulaire beurré
– enfourner 20 min (parfois 15 minutes suffisent)
– faire fondre le beurre restant (150g) dans une casserole
– ajouter le reste de sucre glace (130g)
– mélanger sans cesser de remuer
– verser le miel, la fleur d’oranger et les graines de sésame
– faire chauffer 5 min à feu doux
– recouvrir le gâteau de la préparation et enfourner de nouveau pour 10 min
– laisser refroidir et découper en petits carrés
