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Je vous propose une recette de génoise aérée, légère, rapide et facile, inratable, sans bain marie. Elle vous servira de base pour vos entremets mais elle peut aussi être cuite dans un moule, puis coupée en deux après refroidissement, pour être garnie de ganache ou de confiture. Pour un moule de 20 à 23 cm… Lire la suite Génoise sans bain marie
Gâteau framboise noix de coco chocolat blanc : ingrédients pour 8/10 personnes : Pour la génoise : 5 oeufs 155g de sucre 125g de farine 30g de poudre d'amande Pour la mousse : 400g de framboises 25cl de crème liquide épaisse 30cl de lait 250g de chocolat blanc 90g de noix de coco râpée 4g… Lire la suite Gâteau framboise, noix de coco, chocolat blanc :
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