Petits rochers à la vanille – dessert Dukan – phase d’attaque et journées PP

Ingrédients pour une dizaine de rochers :

• 2 oeufs
• arôme vanille ou autre (zeste de citron, sésame…)
• 1 càs de son de blé
• 1 càs de son d’avoine
• 1 càc d’Hermesetas (édulcorant liquide qui résiste à la cuisson) : Hermesetas Liquid 200ml-PACK OF 2 by Hermesetas

Préparation :

• Préchauffer le four à 180° (T6)
• Séparer les blancs des jaunes
• Dans un bol, mélanger les jaunes avec tous les ingrédients, sauf les blancs.
• Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange ci-dessus.
• Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et faire des gros tas sans les aplatir (une grosse cuillère à soupe).
• Passer au four pendant 15 minutes