Des petits muffins sans sucre, sans graisse et sans gluten : adapté au régime dukan phase 1, régime Keto et low carb
Catégorie : Sucré
Comment Préparer un Délicieux Millefeuille Praliné
Ingrédients :une pâte feuilletée épaisse (Trésor de Grand-Mère marque Herta)du sucre glacede la crème pralinée (recette : ici) étapes de la recette :- Découper à l'emporte-pièce des cercles d'environ 10cm de diamètre- Les disposer sur une plaque couverte de papier cuisson- Recouvrir d'une autre feuille de papier cuisson- poser une plaque sur le tout- Enfourner… Lire la suite Comment Préparer un Délicieux Millefeuille Praliné
Garniture de Choux: Crème Pralinée Maison
Ingrédients25cl de lait80g de sucre en poudre2 oeufs20g de Maïzena tamisée3 càs de pâte de praliné maison (recette : ici)50g de beurre Faire bouillir le lait dans une grande casserole avec la moitié du sucreBlanchir les oeufs avec l'autre moitié du sucreAjouter la Maïzena tamisée et mélangerVerser petit à petit le lait chaud sur le… Lire la suite Garniture de Choux: Crème Pralinée Maison
Praliné maison : Recette rapide et facile
et sans chichi ! praliné maison très rapide et facile Pour réaliser du praliné maison, il est indispensable de disposer d’un robot puissant, équipé de bonnes lames et d’un moteur solide et fiable. J'utilise celui-ci La texture du praliné est ajustable : vous pouvez le réaliser plus ou moins fluide. Si vous le voulez fluide,… Lire la suite Praliné maison : Recette rapide et facile
Gateau de fête sans cuisson
Gateau speculos sans cuisson
Bûche roulée sans gluten poire chocolat
Pour 8 personnes : Le biscuit roulé 180 g de farine de riz160 g de sucre en poudre8 jaunes d’œuf25 cl d’aquafaba (jus des pois chiche)1 cuillère à soupe de levure chimique sans gluten La crème chocolat + les poires 420 g de tofu soyeux170 g de chocolat à pâtisser 70%3 cuillères à soupe de… Lire la suite Bûche roulée sans gluten poire chocolat
Tarte créole aux pommes
Tarte aux pommes créole Préparation : 25 minCuisson : 30 minPour 4 à 6 personnes 350g de pâte sablée ou pâte sucrée5 grosses pommes50g de raisins secs5cl de rhum brun ou ambré2 jaunes d'oeufs20cl de lait de coco20g de sucre20g de beurre + 5g pour le moule1 gousse de vanille1 pincée de cannelle Faire gonfler… Lire la suite Tarte créole aux pommes
Financiers aux noisettes
Préparation : 30 minCuisson : 10 minPour 12 financiers 115 g de beurre150 g de sucre glace140 g de blancs d'oeufs (environ 4 oeufs)60 g d'amandes en poudre20 g de noisettes en poudre50 g de farine tamiséefacultatif : 1 càs de Kirsh ou de rhum Faire fondre le beurre et le chauffer à feu doux… Lire la suite Financiers aux noisettes
Aumônières à la mangue (ou mandarine) et au nougat
Pour 4 personnesPréparation : 10minCuisson : 10min Ingrédients :1 grosse mangue bien mûre ou des gousses de mandarine30g de beurre demi-sel8 feuilles de brick100g de nougat, si possible aux amandes et au miel Matériel spécifique :ficelle culinaire - mon choix : Ficelle de Coton Blanche de Cuisinepinceau culinaire - mon choix : Zyliss ZE980091 Pinceau… Lire la suite Aumônières à la mangue (ou mandarine) et au nougat
Gâteau au marron, coeur en chocolat coulant
Gâteau au marron coeur chocolat coulant Pour 6 personnesPréparation : 20 minCongélation : 12h + 2hCuisson : 20 min Ingrédients :80g de farine150g de beurre + 30g pour les moules5cl de rhum300g de crème de marrons3 oeufs1 sachet de le vure chimique Coeur :150g de chocolat noir 70%60g de beurre25cl de crème fleurette Préparer les… Lire la suite Gâteau au marron, coeur en chocolat coulant
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