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Recette de la mousse au chocolat Ingrédients : 200g de chocolat noir, dosé en cacao à votre convenance (pour les enfants je prends 60% de cacao maxi)5 oeufs (blancs et jaunes séparés)50g de sucre en poudrefacultatif : des copeaux de chocolat, des pépites de chocolat, des zestes d'oranges... """"""""""""""""""""""""""""""""""" Faire fondre le chocolat au bain marie (important pour… Lire la suite Mousse au chocolat
Les meilleurs desserts d'antan Recette extraite du livre "les meilleurs desserts d'antan" de Julie Schwob, éditions First, collection Toquade Charlotte poire chocolat Tefal PERFECTBAKE Moule à charlotte Anti-Adhésif J5546402 Ingrédients : une dizaine de demi-poires au sirop (je prévois 2 grosses conserves)200g de chocolat noir6 oeufs (blancs et jaunes séparés)70g de sucre en poudre300g environ… Lire la suite Charlotte poires chocolat
Tiramisu aux pêches Ingrédients : pour 8 personnes - une grosse boîte de pêches au sirop (conserver le sirop pour l'imbibage)- 6 oeufs (jaunes et blancs séparés)- 200g de sucre en poudre- 2 x 175g de boudoirs (2 paquets)- confiture de pêche ou pêches mixées- 500g de mascarpone Préparation : - Mixer la moitié des… Lire la suite Tiramisu aux fruits (ici aux pêches)
Ingrédients : - 600g de cerises équeutées et dénoyautées- 40g de beurre demi sel fondu + 20g pour le moule- 4 oeufs- 20cl de lait- 100g de farine- 60g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel + - sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 210° Dans un grand saladier… Lire la suite Clafoutis aux cerises
Mmmm ! une bonne tarte tatin ingrédient pour la tarte Ingrédients : pour 6 parts - 6 grosses pommes (moi j'ai pris des pink lady)- 100g de sucre roux en poudre (cassonade) - 80g de beurre- 1 pâte feuilletée (mais la vraie tatin c'est avec de la pâte brisée)- 1 petit moule à tarte préparation : - faire dégorger les pommes… Lire la suite Tarte tatin facile et inratable :
gâteau cerveau pour halloween gâteau cerveau pour halloween
Je vous propose une recette ultra rapide et facile pour faire son praliné maison aux amandes et noisettes. C'est inratable ! Il vous faut : - 125g d'amandes en poudre - 160g de noisettes en poudre - 260g de sucre en poudre https://youtu.be/_VwcMQ7_es0 praliné maison rapide : astuces
Je vous propose une recette de génoise aérée, légère, rapide et facile, inratable, sans bain marie. Elle vous servira de base pour vos entremets mais elle peut aussi être cuite dans un moule, puis coupée en deux après refroidissement, pour être garnie de ganache ou de confiture. Pour un moule de 20 à 23 cm… Lire la suite Génoise sans bain marie
Voici une recette facile et rapide pour réaliser un insert framboise ou fruits rouges. Personnellement j'ai préparé cet insert pour garnir une bûche. La recette convient parfaitement pour tous les entremets. Il vous faut : -250g de fruits (surgelés si vous le souhaitez) -100g de sucre en poudre -4 feuilles de gélatine : ( la… Lire la suite Insert framboise fruits rouges
https://youtu.be/gYT4HHFlmGE spécialité de la Creuse Spécialité de la creuse : le gâteau creusois aux noisettes Il vous faut : 130g de beurre 4 blancs d'oeuf 150g de noisettes en poudre 150g de sucre en poudre 100g de farine 1 sachet de sucre vanillé 2 pincées de levure chimique spécialité de le Creuse : le gâteau… Lire la suite Gâteau creusois aux noisette
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